Comme le dit souvent ma soeur Émilie, « un p’tit Penfolds, c’est une valeur sûre!”. En bons amateurs de vins (et je n’ai pas dit en fins connaisseurs), on aime bien découvrir les vignobles des pays que nous visitons et notre curiosité est encore plus grande lorsque nous avons déjà dégusté le vin de ces vignobles. Qui n’a jamais remarqué sur les rayons de la SAQ (Société des Alcools du Québec) l’étiquette australienne de Penfolds?

IMG_6124 (800x533)

C’est avec curiosité et enthousiasme que nous sommes allés visiter ce vignoble de la province « South Australia ». Après avoir enregistré l’adresse du vignoble sur le GPS, à partir du centre-ville d’Adelaide, nous avons été très surpris de faire un trajet de…seulement 15 minutes! Et oui, les plus vieilles vignes de shiraz de Penfolds sont directement aux abords de la capitale sud australienne d’un million d’habitants, mais la maison possède de nombreux vignobles partout dans la province, chaque cépage florissant dans une région particulière.

IMG_6200 (800x533)

IMG_6137 (800x533)

Les raisins sont prêts pour la cueillette en ce mois de février!

C’est au milieu des années 1800 que Dr Penfold (et oui, c’était un médecin) et sa femme Mary accompagnés de leur fille sont partis d’Angleterre pour venir s’installer, comme plusieurs autres colons à cette époque, en Australie et plus particulièrement dans la province du Sud australien. Dr Penfold pratiquait la médecine en Angleterre et utilisait déjà le vin rouge (à cette époque, ça ressemblait davantage à du porto ou du sherry) dans la pratique de la médecine. Il prescrivait des médicaments et, en prime, deux ou trois verres de vin rouge par jour, car Dr Penfold était un fervent croyant des effets médicinaux bénéfiques du raisin fermenté. Pour leur grand voyage en bateau vers l’Australie, Dr Penfold a donc apporté avec lui des vignes d’Afrique du Sud afin de les cultiver, faire son vin et poursuivre sa pratique médicale. Avec ce type de pratique, Dr Penfold a rapidement gagné en popularité dans son nouveau pays et son vignoble s’est agrandi d’années en années.

IMG_6130 (800x533)

Dr Christopher Penfold

IMG_6142 (800x533)

IMG_6127 (800x533) La résidence familiale, là où tout a commencé et se poursuit toujours

IMG_6131 (800x533)

Mary Penfold, lorsqu’elle est devenue veuve

La production du vin est devenue une affaire de famille et, à la mort du Dr Penfold, sa femme Mary a poursuivi ses activités de vigneron malgré le dur labeur que cela impose. Au fil des années, l’entreprise a prospéré et Penfolds est maintenant une multinationale (désolée, mais j’ai oublié toute la succession des événements entre la mort de Mary Penfold et aujourd’hui :-)).

Le vin Penfolds est exporté partout dans le monde et le fameux « Penfold Grange » qui a fait la renommée de la compagnie se vend plus de 600$ la bouteille. En salle de dégustation, on aurait pu y goûter pour 60$ pour 2 onces, mais on a préféré essayer plusieurs vins pour le même prix ;-).

IMG_6155 (800x533)

IMG_6154 (800x533)IMG_6150 (800x533)

Nous avons découvert d’excellents vins que nous espérons retrouver chez nous au retour, car pour l’instant, notre réserve est épuisée…

À votre santé!!

IMG_6125 (800x533)

L’appellation BIN avec le chiffre désigne l’endroit d’entreposage spécifique à chaque vin produit par la maison

IMG_6744 (533x800)

Un excellent vin de dessert, à essayer si vous pouvez le trouver!

IMG_6349 (800x533)

IMG_6123 (800x533)IMG_6526 (800x533)IMG_6119 (800x533)IMG_6509 (800x533)

IMG_6444 (800x533)

IMG_6442 (533x800)

 

 

 

4 commentaires on “Penfolds, vous connaissez?

  • Eric,
    As I read your reply to Jean-Giles, I got the feeling you absorbed some of the Australian sense of humour.
    Jo was very pleased you had the chance to visit the Barossa Valley. We were married there and it holds many good memories for us (not mention some of the best wine in the (English-speaking) world).
    Are you enjoying SE Asia?
    Chip

    • My father-in-law’s sense of humour is not bad either, he asked in another post if the kangaroo steak hopped in the pan 🙂
      It’s always interesting to visit wineries, and at Penfolds there were no other visitors so we had a private tour of the Penfolds Grange, the family house. We were not offered a free sip of the Grange though, at 635$ a bottle…
      Yes, we had a good time n Kuala Lumpur, are now in the Cameron Highlands and will make our way to Melaka tomorrow. The food is to die for here, a mix of Indian, Chinese, Malay, at ridiculous price! It’s great to finally eat out again!

  • Est-ce que le Dr Penfold a développé un vin sans alcool car maintenant que je ne prends plus d’alcool, je suis à la recherche d’un bon vin sans alcool, ce qui est très rare!!!
    À votre santé!
    JG XXXXX

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *